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250 g de farine 140 g de beurre en morceaux 100 g de sucre semoule 1 jaune d'oeuf 500 g de framboises 80 g de cassonade 5 g de pectine NH 130 g de purée de framboises 10 g de glucose 15 g de sucre 2 g de pectine NH 2 citrons jaunes zeste 2 citr [...]
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