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Bœuf au nori en croûte feuilletée, sauce iodée

Source: http://www.cuisineaz.com

Directives

1 filet de bœuf d'1 kg 1 pâte feuilletée 2 feuilles de nori 1 gousse d'ail 1 échalote 1 chou vert 1 chou rouge 1 carotte 1/2 céleri branche 1 pomme Granny Smith 4 huîtres 1 œuf entier 1 jaune d'œuf 10 cl de vinaigre balsamique 5 cl de vinaigre de xér [...]

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Ingrédients

  • carotte
  • céleri
  • chou
  • bÅ“uf
  • cassis
  • huîtres
  • celeri

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleNon


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Ingrédients

  • carotte
  • céleri
  • chou
  • bÅ“uf
  • cassis
  • huîtres
  • celeri

Difficulté: Difficile


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