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Base et biscuit insert: 185 g d' oeuf 100 g de jaune d'oeuf 300 g de sucre 365 g de poudre d'amandes 110 g de beurre fondu 155 g de blanc d'oeuf 75 g de sucre Mousse yuzu (crème de base): 145 g de lait zestes de 2 citrons verts 233 g d' oeuf 265 g de sucre [...]
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Ingrédients
- crème
- citron
- beurre
- Å“ufs
- lait
- chocolat
- moule
- gélatine
- oeuf
- génoise
- creme
- amande
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Ingrédients
- crème
- citron
- beurre
- Å“ufs
- lait
- chocolat
- moule
- gélatine
- oeuf
- génoise
- creme
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