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600 g de pommes de terre Ratte du Touquet 150 g de farine 2 jaunes d’œufs noix de muscade sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Plongez les Ratte du Touquet dans l’eau bouillante pendant 15 à 20 minutes. Vérifiez avec la pointe d’un couteau qu’elles sont bien cuites à coeur [...]
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