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700 g de viande de bœuf pour bourguignon 150 g de poitrine fumée 3 ou 4 carottes 3 oignons grelots 1 oignon blanc ½ bouteille de vin rouge 1 bouillon de bœuf dilué dans 5 cl d’eau huile d’olive persil ail sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Avant de comm [...]
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