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Directives
1 dos de chevreuil 3 betteraves rouges 2 betteraves chioggia jaunes 1 betterave chioggia blanche 3 navets boule d'or 2 fruits de la passion 1 tête de gingembre 100g de myrtilles Gelée de groseilles Gelée de mûres Pour la garniture aromatique : Carot [...]
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Ingrédients
- ciboule
- ciboulette
- crème
- citron
- carotte
- carottes
- framboise
- cerfeuil
- céleri
- cassis
- betterave
- faisan
- creme
- celeri
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Ingrédients
- ciboule
- ciboulette
- crème
- citron
- carotte
- carottes
- framboise
- cerfeuil
- céleri
- cassis
- betterave
- faisan
- creme
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