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24 langoustines 24 moules d'Espagne 450 g de calamars 450 g de lotte 6 tomates 600 g de riz long de Valence 1 bouquet de persil plat 1 c. à café rase de safran en poudre 1,5 l de fumet de poisson 2 gousses d'ail 7 c. à soupe d'huile d'olive sel, poivre du mou [...]
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