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Directives
8 couteaux 12 grosses moules 12 grosses palourdes 16 amandes 1 branche de céleri 1 échalotes Vinaigre de safran Huile sésame Persil haché Vin blanc 20 cl de jus de yuzu 40 g de sucre 6 oignons Préparation ÉTAPE 1 Le tartare : coupez 8 couteaux [...]
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Ingrédients
- compote
- céleri
- coquillettes
- caramel
- coques
- amande
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Ingrédients
- compote
- céleri
- coquillettes
- caramel
- coques
- amande
- celeri
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