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1 kg de merlan 2 oeufs 1 oignon chapelure 1 citron persil bain d'huile d'olive sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Lavez bien le merlan puis faites-le cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 25 min. ÉTAPE 2 Egouttez-le, enlevez les arêtes, et passez-le au [...]
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