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950 g de huîtres poivre 60 g de citrons Préparation ÉTAPE 1 Laver et brosser les huîtres, pour enlever toute trace de sable. Si possible, utiliser un couteau à huître à lame non affûtée. ÉTAPE 2 Prendre une huître à la fois et la tenir bien calée dans le creux de la main [...]
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