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Pot-au-feu, sauce ravigote

Source: http://www.cuisineaz.com

Directives

macreuse : 800 g jarret de veau : 1.5 kg poule (de 1,5 kg) : 1 carotte : 2 oignon : 3 céleri : 2 branches poivre en grains gros sel citron : 1 clou de girofle : 4 bouquet garni (persil, thym, laurier) : 1 persil : 1 bouquet échalote : 2 ail [...]

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Ingrédients

  • citron
  • carotte
  • carottes
  • bouillon
  • céleri
  • câpres
  • celeri

Difficulté: Difficile

Categories

  • VegeterianNon
  • Avec de la viandeOui
  • Avec des fruits de merNon
  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesOui
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsOui
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleNon


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Ingrédients

  • citron
  • carotte
  • carottes
  • bouillon
  • céleri
  • câpres
  • celeri

Difficulté: Difficile


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