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Directives
1 gigue de chevreuil de 3,5 kg 2 carottes 2 oignons moyens 1 l de vin de Loire 3 c. à soupe de gelée de groseille 50 g de groseilles pour la garniture 1 bouquet garni sel et poivre Pour le gratin : 1 morceau de potiron 600 g de patates douces 3 c. à soupe de [...]
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Ingrédients
- crème
- poivre
- carotte
- beurre
- muscade
- carottes
- oignon
- potiron
- groseille
- rosé
- creme
- patate
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Ingrédients
- crème
- poivre
- carotte
- beurre
- muscade
- carottes
- oignon
- potiron
- groseille
- rosé
- creme
- patate
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