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4 poires comices 1 pintade 1 échalote 200 g de chair à saucisse (ou autre haché fin et épicé) 150 g de cassis 150 g de groseilles rouges 1/4 de citron jaune 1 c. à soupe d'alcool de poire 1 c. à café de romarin 60 g de beurre Préparation ÉTAPE 1 Préchau [...]
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