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750 g de filet de dinde 4 c. à café de fond de volaille 20 cl d'eau 10 cl de vin blanc 2 échalotes hachées 1 c. à soupe d'huile sel, poivre Pour la farce : 100 g d'amandes émondées 80 g d'abricots secs 50 g de cranberries séchées 1 c. à café de 4 épices ze [...]
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