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Sauce riche au pomerol

Source: http://www.cuisineaz.com

Directives

1 portion de sauce poivrade 30 cl de vin de Pomerol d'excellente qualité 20 g de chocolat noir amer (au moins 70 % de cacao), fondu 75 g de beurre de foie gras sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Dans une casserole sur feu vif, versez le vin et faites réduire d'un tiers. [...]

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Ingrédients

  • chocolat
  • cacao
  • bouillon
  • cassis

Difficulté: Moyenne



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Ingrédients

  • chocolat
  • cacao
  • bouillon
  • cassis

Difficulté: Moyenne


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