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1 kg de viande 2 gros de cornichon 1 oignon rouge 1 botte d' estragon 8 pain 8 morceaux de Comté 2 jaune d'oeuf 20 cl de vin blanc 10 cl de vinaigre rouge 1 oignon 2 échalote 200 g de beurre demi-sel 4 pomme de terre 2 bouquets de roquette [...]
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