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jarret de veau : 1.5 kg oignon : 1 vert de poireaux : 1 carotte : 1 clou de girofle : 2 laurier : 1 feuille thym : 1 branche persil : 10 queues vin blanc sec : 1 bouteille tomate : 4 salade : 1 oeuf : 2 moutarde : 1 c. à soupe huile d'olive [...]
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