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Tripes à ma mode de caen, Recette Ptitchef

Source: http://www.ptitchef.com/

Directives

- 2,5 kilos de gras-double (tripes) dégorgé et blanchi (normalement avec les 4 estomacs :panse, feuillet, bonnet et caillette) - 400 g de graisse de veau ou de boeuf - 500 g d' oignons - 500 g de carottes - 2 blancs de poireaux - 1 branche de céleri - 1 boîtes moyenne de tomates pe [...]

Lire la recette au temps de ptitchef.com

Ingrédients

boeuf

Difficulté: Difficile

Categories

VegeterianNon
Avec de la viandeNon
Avec des fruits de merNon
Avec des fruitsNon
Avec des légumesNon
Avec des pâtesNon
Avec les vertsNon
Avec du boeufNon
Avec du porcNon
Avec de la viande hachéeNon
Avec de la volailleNon

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Ingrédients

boeuf

Difficulté: Difficile

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