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500 ml yaourt paysan 1 gros concombre 3 gousse d'ail persil ciselé menthe ciselée 1 filet d'huile d'olive sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Battez le yaourt en crème, ajoutez-y le concombre pelé, râpé et fortement égoutté dans un torchon pour éliminer les liquides [...]
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