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- 3 belles cailles - 3 pommes - un bol de châtaignes pré-cuites - 3 échalotes - 3 cuillères à soupe de miel - beurre - huile d'olive - sel - poivre - une demi bouteille de pommeau - 300 g de potimarron Préparation Etape 1 Saisir les cailles à feu vif avec du beurre et de l'hu [...]
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