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Bourride de lotte à la sétoise

Source: http://www.cuisineaz.com

Directives

1 kg de lotte en filets 2 carottes 2 blancs de poireaux 1 branche de céleri 2 oignons 1 gousse d'ail 1/4 de verre de vin blanc sec thym laurier 4 c. à soupe d'huile d'olive sel Pour l'aioli: 2 gousses d’ail 1 jaune d’œuf Le jus d’1/2 citron 1 cuil [...]

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Ingrédients

  • citron
  • carotte
  • carottes
  • mayonnaise
  • laurier
  • céleri
  • huile
  • lotte
  • légume
  • celeri

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesOui
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon


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Ingrédients

  • citron
  • carotte
  • carottes
  • mayonnaise
  • laurier
  • céleri
  • huile
  • lotte
  • légume
  • celeri

Difficulté: Difficile


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