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Pain de poisson aux St Jacques, sauce safranée

Source: http://www.cuisineaz.com

Directives

Pour le pain de poisson : 500 g de filets de cabillaud Toupargel 250 g de noix de Saint Jacques avec corail Toupargel 3 blancs d'oeufs 1 c. à soupe de fécule de maïs 20 cl de crème liquide 30% sel, poivre Pour la sauce : 5 cl de crème liquide 30% 1 jaune d'oeuf [...]

Lire la recette au temps de cuisineaz.com

Ingrédients

crème
fécule
cabillaud
bouillon
maïs
cassis
creme

Difficulté: Difficile

Categories

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Avec des légumesNon
Avec des pâtesNon
Avec les vertsNon

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Ingrédients

crème
fécule
cabillaud
bouillon
maïs
cassis
creme

Difficulté: Difficile

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