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1 chou frisé 400 g de viande hachée (boeuf ou porc ou veau selon vos goûts) 200 g de jambon de pays 125 g de lard de poitrine fumée 1 carotte 3 oignons 2 échalotes 1 gousse d'ail 1 bouquet de persil 1 botte de ciboulette 2 branches de thym 1 feuille de laurie [...]
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