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-Pour les coques au pain d’épices : 4 tranches de pain d’épice 125 g de poudre d’amande 4 blancs d’œufs 1 c. à café de jus de citron 225 g de sucre glace 30 g de sucre en poudre Sel Pour la ganache au foie gras : 200 g de foie gras mi-cuit 20 cl de crème fraîche [...]
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