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Directives
850 g veau dans la sous noix 100 g de lardons 4 couennes de lard blanchies 2 carottes moyennes 2 gros oignons 1 bouquet garni 2 c. de cognac eau de bouillon Préparation ÉTAPE 1 Lardez le morceau de veau. Garnissez le fond de la cocotte de couennes de lard, de [...]
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Ingrédients
- carotte
- carottes
- oignon
- cognac
- bouillon
- lard
- lardons
- couenne
- oseille
- légume
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Ingrédients
- carotte
- carottes
- oignon
- cognac
- bouillon
- lard
- lardons
- couenne
- oseille
- légume
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