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Directives
220 g de crème UHT 35% de MG 100 g de chocolat blanc de couverture 33% de cacao Valhrona 15 g de pâte à pistache 120 g de farine T45 4 g de levure chimique 20 g de sucre glace 110 g de beurre doux 5 g de rhum 20 g de poudre d'amande 4 g de fleur de sel [...]
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Ingrédients
- crème
- beurre
- confiture
- farine
- levure
- chocolat
- cacao
- fécule
- rhum
- glace
- pomme
- fraises
- bouillon
- cassis
- cassonade
- semoule
- pistache
- chantilly
- chanterelles
- pectine
- creme
- amande
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Ingrédients
- crème
- beurre
- confiture
- farine
- levure
- chocolat
- cacao
- fécule
- rhum
- glace
- pomme
- fraises
- bouillon
- cassis
- cassonade
- semoule
- pistache
- chantilly
- chanterelles
- pectine
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