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Pour la pâte à choux : 4 oeufs 150 g de farine 110 g de beurre 250 ml d'eau pétillante 1 pincée de sel Pour la garniture : 300 g de ratatouille 1 sachet de gélatine en poudre 3 c.à soupe de fondant blanc 3 c.à soupe de tapenade noire 6 olives noires pour la d [...]