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Purée de pommes de terre selon joël robuchon, Recette Ptitchef

Source: http://www.ptitchef.com/

Directives

1 kg de pommes -de-terre 250 g de beurre 20 à 30 cl de lait entier Gros sel Préparation Etape 1 Lavez les pommes-de-terre. Mettez-les entières dans une casserole d'eau froide salée, portez à ébullition, et faites cuire les pommes-de-terre. Etape 2 Egouttez-les en fin de cuisson, [...]

Lire la recette au temps de ptitchef.com

Ingrédients

  • lait
  • bouillon
  • cassis

Difficulté: Moyenne

Categories

  • VegeterianNon
  • Avec de la viandeNon
  • Avec des fruits de merNon
  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleNon


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Ingrédients

  • lait
  • bouillon
  • cassis

Difficulté: Moyenne


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