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- 1 poitrine de veau roulée, de 1 kg 800 - 3 oignons jaunes - 1 cuillère à soupe de sucre - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - 1 chou romanesco - sel, poivre , 50 g de beurre, 1 cuillère à soupe d'huile Préparation Etape 1 Dans une cocotte en fonte, faire fondre doucem [...]
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