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Nombre de personnes - + 600 g de Viandes de boeuf (jarret de préférence) 250 g de olive verte au naturel (dénoyautées) 1 oignon moyen 2 gousses de ail 1 bouquet garni à base de persil et coriandre 1 cuillère à café rase de gingembre en pou [...]
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