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Nombre de personnes - + 350 g de porc (ou d’échine désossée + gras) découpé en gros dés 350 g de foie de volaille 350 g de porc aplatie 300 g de lard fumé tranché fin 4 tranches de Sel 2 oeufs durs 3 feuilles de laurier 5 gr [...]
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