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Nombre de litres de sauce - + Huile d'olive 2 kg de boeuf 3 oignons 3 carottes 1 morceau de céleri 4 gousses de ail écrasé 1 bouquet de persil 40 g de bolet séchés 3 kg de tomate pelée en boîte 5 dl de purée [...]
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