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Mousse d'esturgeon de la vallée de l'Isle à la pistache

Source: http://www.marmiton.org

Directives

Nombre de personnes - + 700 g de esturgeon 2 citrons 250 g de pistache décortiquées 100 g de crême fraîche entière 100 g de esturgeon fumé 1 oeuf entier 1 Jaune d'oeuf Poivre Sel Piment de Cayenne pour [...]

Lire la recette au temps de marmiton.org

Ingrédients

  • crème
  • poivre
  • citron
  • beurre
  • farine
  • piment
  • concombre
  • lait
  • mayonnaise
  • moule
  • tomate
  • oeuf
  • pistache
  • béchamel
  • creme

Difficulté: Difficile

Categories

  • VegeterianOui
  • Avec de la viandeNon
  • Avec des fruits de merNon
  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesOui
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleNon


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Ingrédients

  • crème
  • poivre
  • citron
  • beurre
  • farine
  • piment
  • concombre
  • lait
  • mayonnaise
  • moule
  • tomate
  • oeuf
  • pistache
  • béchamel
  • creme

Difficulté: Difficile


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