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Pour les abattis, couper tige et racines des oignons. Avec la pointe du couteau , retirer les différentes peaux qui sont sèches, flétries . Rincer les oignons sous l'eau froide. Couper en deux. Poser les deux moitiés à plat sur la planche à découper . Émincer les oignons,&# [...]
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Ingrédients
- ciboule
- ciboulette
- crème
- carotte
- beurre
- carottes
- laurier
- bouillon
- genièvre
- abattis
- aiguillettes
- cassis
- girolles
- creme
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Ingrédients
- ciboule
- ciboulette
- crème
- carotte
- beurre
- carottes
- laurier
- bouillon
- genièvre
- abattis
- aiguillettes
- cassis
- girolles
- creme
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