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Enlever les feuilles abîmées du chou. Laver , rincer au vinaigre. Égoutter. Couper en quatre le chou. Ôter le coeur dur. Émincer. Dans un autocuiseur , ajouter l'eau, le sel, le bicarbonate. Placer le chou émincé dans le panier. Disposer dans l'autocuiseur le chou. Fermer, [...]
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