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Couper la tige et la racine, du poireau, enlever les feuilles jaunies, fendre en quatre, laver sous l'eau froide. Séparer le vert de poireau du blanc, laver soigneusement pour éviter les petits grains de sable sous la dent. Émincer en fins bâtonnets le vert garder le blanc pour un [...]
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Ingrédients
- bouillon
- cassis
- boeuf
- celeri
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Ingrédients
- bouillon
- cassis
- boeuf
- celeri
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