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Contemporary pastry class by Chef Hans Ovando at Pastry by Ann

Source: http://dailydelicious.blogspot.com

Directives

Entremet Bali (Mango Milk rice and Coconut) I'm just coming back from Bangkok, after attending 3 days Contemporary pastry class which demonstrated by Chef Hans Ovando (Spanish Chocolate Master 2013) at Pastry by Ann in a center of Bangkok. Funky Peach (Wine, peach and red frui [...]

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Ingrédients

  • salade
  • chocolat
  • orange
  • fruit
  • sésame
  • gélatine
  • vinaigrette
  • rosé
  • bonbons
  • caramel
  • mozzarella
  • mozzarelle
  • larges
  • ganache
  • mandarines

Difficulté: Difficile

Categories

  • VegeterianNon
  • Avec de la viandeOui
  • Avec des fruits de merNon
  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesOui
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeOui
  • Avec de la volailleNon


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Ingrédients

  • salade
  • chocolat
  • orange
  • fruit
  • sésame
  • gélatine
  • vinaigrette
  • rosé
  • bonbons
  • caramel
  • mozzarella
  • mozzarelle
  • larges
  • ganache
  • mandarines

Difficulté: Difficile


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