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Appelé Haddock ou églefin fumé, ce poisson est très apprécié des Anglais pour le breakfast ou au moment du brunch. Le haddock surprend par son goût fumé, sa chair moelleuse et sa couleur orangée (due au rocou orange utilisé aussi pour la coloration des fromages hollandais). La meilleure façon d [...]
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Ingrédients
- fromage
- vinaigre
- poivre
- salade
- menthe
- haddock
- poisson
- mâche
- orange
- huile
- vinaigrette
- roquette
- cassis
- grenade
- bourgogne
- mûre
- mesclun
- olive
- épinards
- mache
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Ingrédients
- fromage
- vinaigre
- poivre
- salade
- menthe
- haddock
- poisson
- mâche
- orange
- huile
- vinaigrette
- roquette
- cassis
- grenade
- bourgogne
- mûre
- mesclun
- olive
- épinards
- mache
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