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Dans la recette originale, le guacamole est une purée d'avocats. La recette présentée est une variante réalisée avec des fonds d'artichauts. On le sert généralement en apéritif-buffet, mais également en entrée accompagné de pain de campagne grillé (c'est ce que j'ai fait). Ingrédients pour 4 : [...]
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