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Préparation : 30 minutes Marinade : 24 h Cuisson : 3 h 15 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 kg de joue de boeuf 200 gr de foie gras de canard cru 1 bouteille de vin rouge (Morgon) 1 carotte 1 oignon 1 branche de cèleri [...]
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