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Ingrédients (pour 4 personnes) : - 800 g de choux cuit - 50 g de beurre - 200 g de lard coupé en tranches - 4 saucisses de Strasbourg - 1 jambonneau - 4 pommes de terre (ou pommes de terre sous vide) - 1 oignon - 3 clous de girofle - 6 baies de genièvre - 20 cl de vin blanc (d'Alsace) Prépa [...]
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