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Le kulfi est une sorte de glace indienne au lait, crémeuse et sucrée, délicatement parfumée à la cardamome et à la rose que l'on mange parsemée de pistaches. La plupart des recettes demandent à faire bouillir du lait 45 mn en remuant régulièrement pour éviter qu'il attache : une opération un pe [...]
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Ingrédients
- lait
- cardamome
- glace
- bouillon
- pistache
- cafe
- amande
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- Avec des fruitsNon
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Ingrédients
- lait
- cardamome
- glace
- bouillon
- pistache
- cafe
- amande
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