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Il y a quelques temps, j'ai préparé du saumon mariné, d'après une recette dénichée dans "Elle à table". J'ai refait cette recette, mais en supprimant les herbes pour les remplacer par du thé. Le lapsang souchang est un thé noir, puissant et au parfum "fumé". Du coup, le poisson prend c [...]
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