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Ingrédients pour 5 personnes 6 tournedos 700 g de haricots verts 6 petites tomates 500 g de champignons 1 gousse d'ail un peu de chapelure persil 1 c. à dessert de moutarde à l'estragon 1 c. à thé de moutarde au poivre vert 1 c. à soupe d'Armagnac 30 cL de fond de veau 50 g d'échalotes [...]
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