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1,5 kilo de pommes 2 litres d'eau environ sel raisins secs cannelle, vanille, cardamone gingembre frais citron Prendre la moitié des pommes et les faire cuire dans un litre d'eau. Faire réduire jusqu'à ce qu'elles caramélisent légèrement. Remettre de l'eau et ajouter [...]
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