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Perdrix aux choux

Source: http://lasoupealacitrouille.blogspot.com

Directives

Perdrix aux choux Je sais que je vais m'attirer des foudres, mais ici en Sologne la chasse est une tradition. Et c'est en automne avec les premiers frimas que l'envie se fait sentir de cuisiner le gibier que nous fournissent nos forêts avoisinantes. Ce qui en fait l'intérêt [...]

Lire la recette au temps de lasoupealacitrouille.blogspot.com

Ingrédients

  • carotte
  • beurre
  • moule
  • laurier
  • bouillon
  • huile
  • lard
  • chou
  • lardons
  • cassis
  • bourgogne
  • champignon

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsOui
  • Avec des légumesOui
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon


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Ingrédients

  • carotte
  • beurre
  • moule
  • laurier
  • bouillon
  • huile
  • lard
  • chou
  • lardons
  • cassis
  • bourgogne
  • champignon

Difficulté: Difficile


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