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Ouiiiiiiiiiiiiiiiii !!!! Je ne savais pas si ça fonctionnerais, mais oui, ça marche super bien! Faire une réduction caramélisée avec du Ponzu. Le ponzu, c'est une sauce soya un peu vinaigrée et aromatisée soit à la lime, au citron ou un autre agrume. Le salé du soya, la légère acidité de la li [...]
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