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Ingrédients ( pour 4 personnes ) : - 1 kg de jarret de veau (os compris) - 1 cube de bouillon de volaille - 1 citron non traité - 1 citron vert non traité - 1/2 orange non traitée - 1/2 pamplemousse non traité - 5 g de cumin - 1 étoile de badiane - 1 1/2 c.s [...]
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