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Avant d'attaquer la recette, une petite présentation s'impose comme à chaque fois quand je parle de cuisine indienne. Le mot "Tikka" signifie des petits morceaux coupée en bouchées et mijotés. Le mot "Masala" évoque les épices y compris les aromates comme la coriandre. Donc "Tikka Masala" sig [...]
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