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Recettes Viandes Saucisse Saucisse de Toulouse confite & haricots verts

Saucisse de Toulouse confite & haricots verts persillés

Source: http://cuisinedisca.blogspot.fr

Directives

Dans les Landes, il n'a pas été difficile de trouver de la belle saucisse fraîche. Pour 1 kg, j'ai ajouté 250 g de graisse de canard et fait cuire le tout 2 heures sans ébullition, tout doucement, dans une casserole moyenne pour que la graisse recouvre bien la viande. On ne pique pas la sauciss [...]

Lire la recette au temps de cuisinedisca.blogspot.fr

Ingrédients

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleNon


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Saucisse de Morteau

Ingrédients

Difficulté: Difficile

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